İki tavuk göğsümüzü küp küp doğruyoruz..Ben kapalı bir kapta kapağıyla hafifçe suyunu saldırıp çektirdim..Çok az sıvıyağ damlatıp az hızlı ocakta birkaç kere çevirerek pişirdim..Kırmızı biber,kimyon ve karabiber ekledim tuzunu ayarladım..Fırına süreceğim kaba aktardım..Aynı kapta 2 yemek kaşığı unu hafifçe kavurdum unumuz köpürünce 1 bardak yada fazlası sütünü ilave ettim.Tavukların üzerine döktüm bolca kaşar peyniri serpiştirip sıcak fırında kaşarlar eriyesiye pişirdim.
Bakın ne güzel görünüyor büyük oğlum aceleden tepsiyi yiyecekti hemen fotosunu çekip önlerine koydum.Hele borcamın kenarlarını bari sileydim demi..Yanığıyla çıkmış napim yani hoşgörün artık:)))
not:) neşeli tavuk adı gibi neşelimi bilemem:))ama lezzeti harika bir tat elinizin altında nasıl tavuk eti olursa olsun denemenizi tavsiye ederim..Tarifim yıllar öncesi Luna yemek kitabından..Ve adıda gerçekten neşeli tavuk:)))
Akasyakokusu 